country bread

Pan de campo

INGREDIENTES

• 85 g de harina de trigo integral
• 16 g de levadura fresca
• 10 gramos de miel
• 1 cucharadita de vinagre
• 450 gramos de harina de trigo
• 120 gramos de harina de centeno
• 220 g de suero de leche
• 220 g de agua con gas / agua mineral con gas
• 15 gramos de sal
• 5 g de especias para pan

INSTRUCCIONES

1. Primero debe usar la amasadora para mezclar los ingredientes líquidos con la levadura, la sal, las especias para pan y la miel en la sartén. Ahora tamiza la harina en la sartén.

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